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金针菇怎么做好吃又简单
发布时间:2024-05-24

就像阳光透过云层洒在大地上,金针菇以它独特的口感和营养价值,悄然成为菜肴中的一抹亮色。简单又好吃的金针菇做法,如同那阳光般温暖你的味蕾,让人回味无穷。今天,就让我来为大家介绍几款简单易学的金针菇佳肴,让这小小的金针菇在你的餐桌大放异彩。

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一、凉拌金针菇——清爽可口,开胃小菜

食材:金针菇、蒜、小米辣、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油。

做法:

1. 准备工作

将金针菇去根洗净,切成两段;蒜切末,小米辣切圈,香菜切段。

2. 烹饪步骤

  1. 锅中烧水,水开后放入金针菇焯水2分钟,捞出沥干水分;
  2. 将蒜末、小米辣、香菜放入碗中,加入生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油,搅拌均匀;
  3. 将调好的料汁倒入金针菇中,搅拌均匀即可。

二、蒜蓉金针菇——鲜香味美,家常佳肴

食材:金针菇、蒜、生抽、盐、糖、食用油。

做法:

1. 准备工作

将金针菇去根洗净,切成两段;蒜切末。

2. 烹饪步骤

  1. 锅中烧水,水开后放入金针菇焯水2分钟,捞出沥干水分;
  2. 热锅凉油,放入蒜末炒香,加入生抽、盐、糖,翻炒均匀;
  3. 将炒好的蒜蓉酱倒入金针菇中,搅拌均匀即可。

三、金针菇炖豆腐——营养丰富,滋补养生

食材:金针菇、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、食用油。

做法:

1. 准备工作

将金针菇去根洗净;豆腐切块,鸡蛋打散;葱姜切片。

2. 烹饪步骤

  1. 锅中烧水,水开后放入金针菇焯水2分钟,捞出沥干水分;
  2. 热锅凉油,葱姜爆香,加入金针菇煸炒,再加入豆腐块,轻轻翻炒;
  3. 加入适量水,胡椒粉,中小火炖煮10分钟;
  4. 最后倒入鸡蛋液,快速搅拌,加入适量盐调味即可。

以上就是简单又好吃的金针菇做法,希望它们能像阳光一样照亮你的餐桌,为你的生活带来满满的幸福感。赶快动手尝试吧,让金针菇成为你家常菜中的一员,陪伴你度过每一个美好时光。